原料
低筋面粉: 150g, 黄油: 60g, 糖粉: 30g, 白砂糖: 20g, 可可粉: 3g, 蛋液: 25g
步骤
1黄油室温软化,加入白砂糖和糖粉一起打发至蓬松
2加入蛋液继续充分搅拌匀
3再加入过筛的低筋面粉用上下翻拌的方法压拌
4取三分之一的面团加入3g可可粉搅拌匀可可面团
5将两个面团用保鲜袋包好放入冰箱冷藏半小时 取出冷藏好的原味面团擀成厚约3毫米的厚度面片,用圆形的模具压出,再把可可面团擀面片用圆形裱花嘴大的一边压出猫爪大的圆点,再用裱花嘴小的一边压出3个小点,分别摆在圆形上即可
6放入预热好的烤箱,上下火180度,烤18分钟即可
7成品图
8成品图