猫爪汤圆 0

原料

糯米粉: 250g, 微烫的开水(60-70度左右): 140g, 红色食用色素: 2滴, 糖: 20g

步骤

1把20g的糖放入140g开水中至糖溶化 慢慢加入到250g糯米粉中 水量可适当增减,用筷子打散后再用手和成光滑的面团。

2从100g的面团 加入1滴红色红素 搓均匀

3从白色面团中取一小块 搓圆 直经约2厘米 从红色面团中取一小块 搓成一大四小圆型 照片中少了一个小圆

4将白色面团压略扁 用手在白色面团表面擦上清水。大的红色面团也略压扁 放在中间靠下方位置。

5再依次将4个小圆粘在爪子位置

6做好的猫爪放入开水中煮几分钟就可以开吃了 萌化了有木有?

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