原料
五花肉: 1000克, 姜: 4片, 葱: 半根, 蚝油: 一勺, 生抽: 4勺, 料酒: 4勺, 冰糖: 20颗左右, 八角: 2个
步骤
1五花肉去血水、控水,盛盘待用。准备菲仕乐高速快锅
2高压快锅加热,放入冰糖至完全融化成金黄色
3倒入五花肉、调小火,搅拌至肉完全粘上糖汁。可以多搅拌一会儿,肉的油会出来,口感更好,不腻。
4加入生抽、料酒、蚝油、葱姜蒜、八角,盖上盖子,开大火,待压力升起,调小火。
55分钟后,关火自动泄压。打开锅盖,可以倒入少量香醋拌匀后出锅
6为宝宝准备的午餐,是不是感觉很有食欲啊~快点做起来吧!