岩石巧克力榛果球 0

原料

黄油: 155克， 糖粉: 55克， 杏仁粉: 80克， 低筋面粉: 185克， 可可粉: 15克， 榛果碎: 20克， 装饰榛果粉: 约50-80克

步骤

1没错，依然是海氏C40，小粉粉出品～最近每天都有在用这台烤箱烤东西，温度很准。我的温度计测试出来的温度一般都跟设定的温度一致。三个机械按钮与液晶屏结合的方式操作非常方便。这是我最喜欢这个烤箱的地方。 这款烤箱市集就有售哦：https://www.xiachufang.com/goods/61950/

2准备好所有原材料，黄油要放置在室温下软化

3黄油加入砂糖搅打至发白、蓬松、充满空气

4一口气加入所有粉类。低筋粉和可可粉过筛加入，杏仁粉和榛果碎（粉）可以不过筛

5切半均匀

6分成16-18克一份，搓成圆球

7全部整形后，用厨房喷雾器喷上水

8放入装饰的榛果粉中滚一圈，沾满榛果粉

9依次将所有饼干球都沾满榛果粉，放入没有水分的烤盘中（整形时的烤盘被喷水了，最好换一个哦）

10提前将烤箱预热，调整按钮将上管设置为190℃，下管设置为140℃。预热结束后会有提示音，提示音结束后开启工作模式，这时候将饼干放入烤箱中层。

11烘烤至饼干开裂后，可以将上管调至为150℃至160℃，继续烘烤，全程约烤20-25分钟，视情况而定。烤至饼干外的榛果粉上色就好。

12取出饼干自然放凉

13一盘岩石巧克力榛果球饼干就做好啦。吃不完需要放入密封盒中密封保存哦，防止饼干变潮。

小技巧

1、加入饼干的榛果粉如果没有，可以用其他坚果碎替代或者直接用杏仁粉。 2、装饰用的榛果粉，如果没有，可以用低筋粉替代。