原料
杏仁版: ， 杏仁粉: 60克， 生可可粉: 60克， 玉米淀粉: 60克， 椰子油: 30克， 肉桂粉: 3克， 海盐: 1小撮， 熟透的香蕉: 35克， 鸡蛋: 1-2个， 香草精: 1小勺（5毫升）， 泡打粉: 1小勺， 可可液块/黑巧碎: 20克， 黑巧版: ， 生可可粉: 120克， 玉米淀粉: 30克， 椰子油: 20-30克， 肉桂粉: 3克， 海盐: 1小撮， 熟透香蕉: 30克， 鸡蛋: 1-2个， 香草精: 1小勺， 泡打粉: 1小勺， 生可可碎/黑巧碎: 20克， 装饰用糖粉: 60克
步骤
1所有干粉混合好，烤箱175摄氏度预热
2生可可碎/黑巧碎微波炉或者隔水融化
3融化的的生可可碎加香蕉，鸡蛋，椰子油，搅匀 倒入干料，搅拌均匀，成面糊
4盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏至少1小时
5从冰箱取出后，装饰用糖粉放进大碗里 用小勺挖一块混合面糊，尽量挖成圆的，也可以用手搓成圆的 圆球放进糖粉的碗里滚一滚，裹满糖粉
6所有裹完糖粉的巧克力圆球，放在铺好烘焙纸的烤盘里 烤的时候曲奇会膨胀，所以每个曲奇之间一定要留够距离，不能放的太近，太密集
7放进烤箱，杏仁版烤12-14分钟，黑巧版烤14-16分钟
8烤的时候曲奇慢慢膨胀，裂纹就是这么产生出来的
9从烤箱取出，放到架子上晾一下就可以吃啦
小技巧
普通版可以用中筋面粉或者低筋面粉做，口感上会完全不同。 鸡蛋一个一个加，看粉的吸水情况定，不要一次加完，调成浓度适中的面糊就好
