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原料
土豆: 1个, 洋葱: 1个, 红萝卜: 1个, 鸡肉: 半只, 黄油: 少许, 咖喱块: 1盒(100g), 油: 少许, 开水: 约500ml
步骤
1将土豆红萝卜和洋葱切成均匀的小块
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2热锅放油,先炒土豆和红萝卜,然后再下洋葱。这三件宝炒到7成熟之后舀起来,咱们接着炒鸡肉。
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3鸡肉炒到金黄后,咱把刚刚的三件宝放进锅里,加少许黄油,然后再炒一小会儿。
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4接着倒入预先准备好的开水,开大火煮沸,然后再转中火煮个10分钟,把食材的味道给煮出来。最开始加水时要稍微多一点点,不然后面就不够煮了。
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5然后熄火,把咖喱块放进去,待咖喱块融化。
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6咖喱融化再开中火煮个5分钟,煮的时候要搅拌一下避免糊锅。
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小技巧
- 我这里用的是速成咖喱块,活少味道好~ 2. 有准备的同学可以加点椰奶,味道会更香~ 3. 我这里用的都是标准size的土豆红萝卜和洋葱,加上100g的咖喱块,咖喱煮出来可以够四个人吃~但是鸡肉可能就不够分~~~