原料
土豆: 3个, 洋葱: 半个, 咖喱块: 一块, 胡萝卜: 一根, 鸡肉: 半只, 姜片: 少量
步骤
1所有材料切块。 生姜切片,少量。
2鸡肉,生姜下锅,中火慢炒。 如果鸡肉有腥味,可放些料酒去腥。
3洋葱,胡萝卜,土豆依次下锅翻炒,这时转大火。
4继续翻炒,至有香味。
5加水入锅中,没过所有材料为佳。
6小火慢煮,至胡萝卜可用筷子戳烂。 放咖喱块,小火慢慢翻搅。
7等汤汁转浓,出锅啦~
小技巧
因为我喜欢吃豆腐,所以也放了豆腐进去煮。 有什么喜欢的材料都可以入锅一起煮,咖喱是容量很大菜哈哈哈。