原料
儿菜: 300克， 盐: 适量， 辣椒面: 一点点， 花椒面: 一点点， 白糖: 一点点
步骤
1时下正是吃儿菜的季节吖～这次做这个微微麻辣的儿菜，我只买了300克儿菜仔，就是掰下来的那种小个子，因为不想做太多，家里冰箱实在是塞不进去了。买回来的儿菜，清洗干净后切长条，放阳光充足的地方晒上一整天。
2这是悦妈晒的儿菜，上午晒的，傍晚☀️下山前收起。
3戴上一次性手套，把晒好的儿菜放入一个大盆里。
4加适量盐，使劲揉搓，把儿菜搓熟，大约揉3分钟就可以了～
5揉搓好的儿菜，一股清香味扑鼻而来?
6准备一点点白糖、辣椒面、花椒面～
7把白糖、辣椒面、花椒面放入揉搓好的儿菜中，搅拌均匀。
8微微麻辣的儿菜做好了～它脆脆的，它清香麻辣～你家的米饭煮够了吗？这一盘一餐搞定啦，呵呵～
小技巧
如果想一次多做点也行，将晒好调味好的儿菜装入玻璃密封罐里，放冰箱冷藏，吃的时候拿干净筷子夹一些出来，配米饭、配粥、配面条都不错！嘎嘣脆~巴适！
