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原料
鲜蘑: 适量, 淀粉: , 蒜蓉辣酱: , 一品鲜酱油: , 孜然,芝麻: , 蒜: 蒜末, 葱: 葱段, 盐: , 糖: , 水: 一碗, 油:
步骤
1将鲜蘑洗净后去掉底根部 ,撕(或切)成条状, 如图所示… 之后热锅(不放油)直接下入鲜蘑炒,直到把鲜蘑的水都炒出来 捞出 把水倒掉 继续下锅炒,干炒两遍再次捞出鲜蘑。
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2锅中放油 小火?葱段 蒜末下锅爆香,再放入鲜蘑和适量的一品香酱油翻炒 避免粘锅,之后放入适量的蒜蓉辣酱和孜然芝麻,继续翻炒… 准备适量淀粉加水 倒入,再加一点点糖提味, 中火?翻炒到稠糊状,基本收汁… (如口重,可以再加一点点盐 )
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3铛铛铛铛~ 祝大家吃好喝好?
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