原料
茶油: , 盐: , 猪肝:
步骤
1猪肝切片好,加适量盐腌制几分钟
2茶油烧热!一定要烧热!让茶的香味挥发出来之后。放入蒜爆香,再放入猪肝翻炒
3放一点土烧(低度白酒)炒下,放一点料酒再炒下!不需要再放盐!盐在第一步腌制的时候就应该调好!如果太淡再适量加
小技巧
猪肝炒2分钟左右即可,时间不宜过久,会老!
茶油: , 盐: , 猪肝:
1猪肝切片好,加适量盐腌制几分钟
2茶油烧热!一定要烧热!让茶的香味挥发出来之后。放入蒜爆香,再放入猪肝翻炒
3放一点土烧(低度白酒)炒下,放一点料酒再炒下!不需要再放盐!盐在第一步腌制的时候就应该调好!如果太淡再适量加
猪肝炒2分钟左右即可,时间不宜过久,会老!