原料
胡萝卜1根: ， 土豆半个: ， 木耳少量: ， 鸡蛋一个: ， 叉烧肉和酱肘子: 少量， 香菜、青蒜两根:
步骤
1把家里剩下的酱肘子肉和叉烧肉切丁备用
2把胡萝卜和土豆切丁备用
3木耳切丝，葱姜蒜切末备用
4一个鸡蛋在平底锅做个鸡蛋饼，我失败了……
5不成功的鸡蛋饼没有办法切丝了
6热锅冷油爆香葱姜蒜，然后放入肉丁，放入少量酱油、老抽，随后放入陈醋三大勺，这很关键，炒出香味后加入胡萝卜丁、土豆丁、木耳丝。然后放入半碗水，中火炖3分钟。然后放适量盐
7煮好面条后浇上做好的菜浇头，然后放鸡蛋丝和香菜青蒜。美味可口的面条好了
小技巧
面条选手擀面，不要太粗。炒肉丁的时候多放醋很关键。其他材料可以随意搭配
