原料
美国山核桃（碧根果）: 50g， 无盐黄油: 90g， 黑巧克力: 50g， 蛋液: 一个， 糖（原方70g）: 65g， 低筋面粉: 48g
步骤
1准备工作：黄油室温软化备用，核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出，放凉备用
2预热烤箱180度，上下火模式。
3黑巧克力隔水融化，放在一边降温。
4黄油软化后用刮刀拌匀，微微发白即可
5黄油里加入巧克力液拌匀，加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，加入过筛的粉类拌匀，加入核桃拌匀。（每加入一种材料拌匀后才加下一种）
6布朗尼面糊倒入模具，180°烤20分钟
7烤好后，放凉架上降温后切块
8成品要有传说中的干皮。成功的布朗尼会有一层干皮。里面是湿润的。
9配上自制香草冰激凌，简直是太美味了！
小技巧
1）用刮刀搅拌即可，不用搅拌器，黄油不用打发，不用过度搅拌。 2）烤制的时候，时间到了就停，不用过度烘烤。 3）糖量根据所使用巧克力的可可含量调整。这个方子用55%的法芙娜
