鸡蛋: 1只， 鲜柠檬汁: 几滴， 糖: 少许， 胡椒粉: 少许， 其它配料：（可选）: ， 辣椒酱、培根、面包、芝士:
1预热烤箱150度。
2分离蛋黄和蛋白。
3 蛋白里滴几滴柠檬，打至10分发。
4打发的蛋白用勺子挖到烤盘里的油纸上，堆成云朵的样子，中间留一个小坑，用来放蛋黄用.
5蛋白放进烤箱先烤3分钟取出。
6这时候的蛋白已经微微焦黄了. 把蛋黄放在蛋白中间，再进烤箱烤3分钟。
7出炉的云朵蛋撒上盐和黑胡椒粉，还可以加一点点辣椒酱、培根、芝士、面包、水果……。
