原料
羊腿肉: 500g， 鸡软骨: 150g， 大蒜: 两头， 味极鲜酱油: 适量， 米酒: 适量， 食盐: 少许， 胡椒粉: 少许， 白砂糖: 少许， 孜然粉: 少许
步骤
1羊腿肉切小块，同鸡软骨一起，放入味极鲜酱油、食盐、白砂糖、黑胡椒、孜然粉腌制入味。
2取两头大蒜，洗净后剥皮备用。
3烤箱200度预热，取一大张锡纸，把腌好的羊肉和鸡软骨同大蒜混合后铺在锡纸上，用另一张锡纸包好，包成一个包裹。
4把“包裹”放入烤箱，上下火烤25分钟。
5取出“包裹”，去掉盖在上面的锡纸，放掉“包裹”里的汤汁，在肉上撒少许孜然粉，再放入烤箱烤5～10分钟。
6烤好后，把肉取出烤箱，完成。
小技巧
第一次取出烤箱时，“包裹”里会有很多肉的汤汁，一定要倒干净，不然肉不会有酥香的口感。
