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原料
鸡腿: 4只, 日清炸鸡粉: 一袋, 水: 100-110
步骤
1鸡腿解冻之后去皮去骨切小块,或者大片用刀背拍散好熟!
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2炸鸡粉一包对水100-100克,调成糊状,想吃糊厚点的就对水100g,吃糊薄的味淡的对水105g左右,不能多于110,要不太稀了!
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3热油开炸,可以一块一块的占面糊炸(就是慢),也可以把鸡肉块都倒面糊里拌匀。炸的时候一块一块的往锅里下! 油温:把面糊滴一点到油锅里,马上周围起泡浮到油面上,就能下鸡块炸了! 炸到两面金黄就能捞出来了,炸的中间得翻个面!
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小技巧
炸好了干吃会有点咸,可以配米饭吃,或者做好一些汉堡胚,和生菜什么的夹在中间一起做汉堡!