原料
鸡腿肉: , 淀粉: , 鸡蛋: , 葱: , 姜: , 盐: , 黑胡椒: , 料酒: , 蛋黄酱:
步骤
1主料,鸡腿去骨切块
2鸡块加料酒、盐、葱姜、黑胡椒腌制20分
320分后加入鸡蛋液淀粉搅拌均匀
4搅拌的浓稠度
5小火炸制
6第一遍轻炸过后
7第二遍下锅炸上色
小技巧
炸两边上色用 蛋黄酱为蘸料
鸡腿肉: , 淀粉: , 鸡蛋: , 葱: , 姜: , 盐: , 黑胡椒: , 料酒: , 蛋黄酱:
1主料,鸡腿去骨切块
2鸡块加料酒、盐、葱姜、黑胡椒腌制20分
320分后加入鸡蛋液淀粉搅拌均匀
4搅拌的浓稠度
5小火炸制
6第一遍轻炸过后
7第二遍下锅炸上色
炸两边上色用 蛋黄酱为蘸料