日式炸鸡块 0

原料

鸡腿肉: , 淀粉: , 鸡蛋: , 葱: , 姜: , 盐: , 黑胡椒: , 料酒: , 蛋黄酱:

步骤

1主料,鸡腿去骨切块

2鸡块加料酒、盐、葱姜、黑胡椒腌制20分

320分后加入鸡蛋液淀粉搅拌均匀

4搅拌的浓稠度

5小火炸制

6第一遍轻炸过后

7第二遍下锅炸上色

小技巧

炸两边上色用 蛋黄酱为蘸料

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