原料
鸡腿肉（或鸡胸肉）: 一大块， 黄瓜: 一根， 生菜: 适量， 墨西哥卷皮: 市面上买即可， 黑胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 生粉: 适量， 鸡蛋: 一个， 面包糠: 适量， 沙拉酱: 适量， 蕃茄沙司:
步骤
1直接去烘焙店买就行，不用揉面那么麻烦，而且你揉的未必好看
2准备这些材料
3一定是蕃茄沙司，认准这个牌子，别的蕃茄酱可能会比较咸，像海天蕃茄酱
4准备材料OK后，把鸡肉条状，放黑胡椒粉、盐、生粉腌制十分钟左右。在腌制的时候可以洗生菜，切青瓜。
5把青瓜切成条状（买青瓜要注意挑嫩的，这样既脆又好吃）。
6洗干净生菜，沥干水备用。
7腌好的鸡肉条沾上鸡蛋液，然后滚上面包糠，这个比较讲究技巧，粘得好，才会炸得金黄。
8准备两个锅，圆锅放油炸鸡肉至金黄即可，接着小火烧热平底锅，放入墨西哥卷皮，使它两面受热，然后出锅。
9在墨西哥卷皮上放入青瓜、生菜、鸡肉，再撒上蕃茄酱、沙拉即可。
