原料
虾: 十只左右， 香茅: 三根到四根， 酸柑叶: 四片， 青柠檬: 两个到三个， 小米辣: 适量， 蘑菇: 5个， 金针菇: 适量， 盐: 适量
步骤
1虾洗净，去掉虾头，虾皮和虾卵，置于一边，并把虾线处理掉
2香茅拍碎，酸柑叶撕成小片
3小米辣捣碎，成泥状最好。 小青柠挤出汁，备用
4虾皮和虾头下沸水，煮出香味（虾皮和虾头变红之后才能动锅铲，没原因，泰国美女说这是传统）。 虾卵下油锅，爆香。
5虾皮和虾头捞出，浮沫撇除掉。 加入爆香的虾卵，香茅，酸柑叶，煮沸后，等待两分钟
6放处理过的虾肉还有蘑菇等菜（想放啥放啥），盖上锅盖，煮上大概5-10分钟？大概吧
7放盐后关火。 把青柠汁分数次放入，并尝试味道是否可接受。 再放入小米辣泥，也分数次，并尝试味道
小技巧
虾皮和虾头放入锅中煮的时候一定不要动哦！水不要放太多，稀了不好吃，注意盐，柠檬汁和辣椒比例！
