草莓300克、清水300克、白糖50克、鱼胶粉4克
1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开； 2、煮至草莓软烂，约小火2-3分钟； 3、用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要； 4、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化； 5、再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化； 6、放至温热时，倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上面。
