鸡腿: 2只， 青椒: 1个， 香菇: 10朵， 葱，姜，蒜，辣椒: ， 酱油，料酒，白糖:
1青椒切块，香菇切块，葱蒜姜辣椒切好备用。
2鸡肉用热水焯一下。
3油热后炒糖，炒到棕色后倒入鸡腿翻炒，在切好的调料翻炒，加酱油料酒，炒一会儿加水顿，鸡腿入味后放入香菇。
4放青椒，味精，出锅。
