原料
挂面: ， 油: ， 小葱: ， 老抽: ， 生抽: ， 白砂糖:
步骤
1A准备一只小碗，放入老抽，生抽，（辣椒油），白砂糖。 B熬葱油：小葱切长段，油入锅，下葱段，最小火煎制如图样子，关火，取葱段。
2往B中加入A，开最小火，搅匀。关火。完成。
3空碗一只，放入煮好的面条，浇上葱油，夹点炸过的葱段放上装饰。
4我用的是荞麦面条。喜欢荞麦面的口感。
小技巧
很多面条都能用来做葱油拌面，看你偏好哪种口感。 油，老抽，生抽的比例没什么好界定，和你的材料含盐量相关。个人觉得老抽放生抽的一半，生抽放油的1/3即可。 糖的量不需要太多，太多就腻。 不用额外放盐。
