菜炒饼(焖饼) 0

原料

饼: 一张, 圆白菜: 半颗, 碗汁: , 酱油: 1勺, 耗油: 1勺, 藤椒油(或花椒面): 少许, 配料: , 蒜碎: 少许, 尖椒: 1根, 青蒜(可不加): 1根, 葱姜: 少许

步骤

1葱姜,圆白菜,尖椒,青蒜切好备用

2饼切丝,蒜切碎

3酱油,耗油,藤椒油倒入碗

4锅中加油放入葱姜,煸香

5加入圆白菜丝煸炒

6加入碗汁

7放尖椒,青蒜

8放入饼丝,小火,盖盖,中途开盖观察汤的情况,汤烧干后加蒜碎拌匀

9成品,开吃吧

小技巧

全程不要加水,本身有酱油,圆白菜也会出汁,所以不要加水,喜欢吃肉的朋友可以加肉丝

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