原料
土豆: 1个， 面粉: 半碗， 鸡蛋: 1个， 面包糠: 半碗， 鲜虾: 6只， 橄榄油: 适量， 盐: 1勺
步骤
1将洗干净的土豆放入蒸锅中
2随意用刀在土豆上切记下，可以切深一点，但不要切断哈 PS：这样可以让土豆熟的更快
3大火烧开后转中火继续蒸十分钟
4蒸好的土豆放在密漏勺中捣成泥
5把虾尾先切下来备用
6鲜虾去头、剥皮
7将虾的背部的虾线去掉
8把处理完的虾肉洗干净后，切成泥
9将切好的虾泥放入土豆泥中
10放入适量的盐 PS：给宝宝吃的话不宜放过多的盐哦
11然后搅拌均匀
12将鸡蛋打成蛋液
13把土豆虾泥揉成小圆球
14裹料的顺序记清楚哈，先是面粉，然后蛋液，最后面包糠
15然后就可以把之前备用的虾尾插到圆球上
16锅里倒上橄榄油，油热后将土豆虾球放入锅中炸成金黄色 PS：橄榄油比一般的调和油更加健康哈
17炸好就可以装盘了哈 PS：土豆泥鲜虾球从油锅中捞出后，可以放在厨房纸巾上，吸去多余的油后再食用就不会觉得油腻了
18超好吃的球球上桌了~
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小技巧
土豆：含蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍 虾：营养价值极高，能增强人体的免疫力。且其肉质松软，易消化，对小孩来说是极好的食物。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 鸡蛋：其所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
