原料
龙虾: 两斤， 姜: 三四片， 生抽: 两勺， 糖: 三勺， 盐: 三小勺， 油: 一大汤勺， 啤酒: 一听， 蒜: 两个大蒜头， 八角: 两个， 干辣椒: 两个
步骤
1清洗龙虾 这一步是最费时间的 我用了差不多一个多小时 去掉虾脚 如果前面俩大爪子有肉的话可以留着 剪掉虾腮里面最容易藏泥巴 去掉虾线 最后把虾头剪掉小半截 里面也容易藏脏的 用水泡着 烧热水 过水汆一下
2准备材料
3热锅加油 加八角生姜辣椒 蒜泥先放三分之一煸出味➕龙虾煸炒 ➕啤酒汤 糖➕水 到龙虾位置 烧开改小火 煮一个小时 中途可试味 根据个人口味调味
4最后快出锅时大火加蒜泥 翻炒 出锅
5装盘 开吃
