简介
十三香和麻辣小龙虾太常见，这次换换口味，蒜泥龙虾，味道非常好！
原料
龙虾, 大蒜头 5个, 葱, 姜, 五香粉, 料酒, 白胡椒粉, 生抽, 盐, 糖
步骤
1龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。
2热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。
3蒜泥煸炒片刻后，放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒。
4然后放适量水，生抽，五香粉，盐，糖，胡椒粉等，盖上盖大火烧10分钟左右，10分钟后揭盖翻动一下，盖盖再烧五分钟，出锅。
小技巧
1.龙虾捡洗时最好把腮和头前呼吸器剪掉，这两个部位很脏，身体部位要刷干净。 2.龙虾身上的细菌很多，一定要大火盖上盖煮10-15分钟。
