菠菜（豆芽菜）: 适量（菠菜需切断）， 葱蒜碎: 适量（最好是嫩嫩的小葱）， 盐: 适量， 糖: 适量（喜好酸甜可以多放一点）， 陈醋: 适量（喜好酸甜可以多放一点）， 干辣椒碎: 适量， 生抽: 适量， 蚝油: 可以不放
1菠菜段开水煮沸，焯一下。备用
2面条煮好，凉水冲几次，降温，保证筋道的口感。
3面条入碗，放入所有需要的调味料。
4热锅凉油，待油温升高，浇在面条上。
5菠菜放入，拌均匀，可以享用啦！
