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原料
梗米: 根据人数适量, 鱼肉: 适量, 胡萝卜: 少许, 姜: 少许
步骤
1取适量梗米,凉水浸泡半小时。
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2汤锅放水,烧开后再加入梗米。(水开后加米,可以避免粘底)
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3加入米后烧开,加入2滴色拉油,同时用汤勺顺时针搅拌,这样可以让粥清亮粘稠。
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4待米粒煮至绵软略微开花时关火。(先做现吃,可以忽略此步骤,直接将米煮开花)关火加盖,第二天早上米粒绝对粒粒开花。
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5第二天早上,大火煮开后加入胡萝卜丝、姜丝、鱼片,继续顺时针慢慢的搅拌。待鱼肉熟后,加少许胡椒粉和盐调味。
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6坐下来 享受你的健康早餐吧。
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小技巧
鱼肉最好选择黑鱼,黑鱼没小刺,煮粥不必担心鱼刺。