原料
鹌鹑蛋随意: , 老抽根据水量多少: , 盐酌情加减: , 十三香饺子馅调料: 自行调配
步骤
1用清水洗鹌鹑蛋
2珐琅锅里放清水,将洗好的鹌鹑蛋放进去,开火煮到水沸腾!关火焖煮!
3将鹌鹑蛋捞出,将皮磕碎一点,不需要很碎,尽量保留蛋壳完整。再放回锅中,放入十三香调味料!再放入酱油!继续将鹌鹑蛋煮沸。根据自己的喜好酌情放盐!关火!
4最后,凉透后可连汤一同放进冷藏!
小技巧
这个方法超级简单,又好吃!只需去超市买盒十三香就可以了,我买的十三香饺子馅,我个人觉得十三香肯定也行的!都差不多的东西!