鹌鹑蛋: ， 生姜: ， 香葱: ， 八角: ， 桂皮: ， 花椒: ， 大蒜瓣: ， 生抽: ， 老抽: ， 醋: ， 冰糖: ， 干辣椒:
1调味汁，料酒一勺，生抽两勺，老抽三勺，冰糖数颗，可以根据个人口味加重加甜。葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒。搅拌一下即可！
2将煮熟的鹌鹑蛋剥壳入锅煎烧至偏黄，成虎皮状。
3煎烧至虎皮状，倒入调味汁，然后倒开水与蛋平。盖上锅盖中火煮五分钟。
4接下来收汁过程，收汁至稠即可。
5收汁至稠即可出锅。
6出锅！
7摆盘！
8拍照！?
