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原料
面粉: , 番茄酱: , 洋葱: , 青辣椒: , 红辣椒: , 肉肠: , 奶酪:
步骤
1提前需要把洋葱切碎并炒熟(个人习惯,我喜欢吃熟洋葱)。 再把青辣椒,红辣椒,胡萝卜,肉肠炒熟
2首先是制作发面团子 我加了一个鸡蛋和一些牛奶,用酵母粉发酵。 发酵之后的饼子有几点注意:1.越薄越好 2.下面抹一点油,避免粘锅 3.比电饼铛稍微大一点 4.用叉子或者牙签多扎几个眼
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3然后就是放料啦! 先抹一层番茄酱,再放碎洋葱,之后放蔬菜和肉肠,最后均匀铺一些奶酪
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4稍微闷一会,只要奶酪融化,就可以吃啦!!
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小技巧
1.盖电饼铛的时候可以拿一根筷子,避免上盖粘住蔬菜和奶酪 2.奶酪可以在放蔬菜之前和之后都放,奶酪融化之后会像外面买的一样,蔬菜沉浸在奶酪里。 3.据说使用马苏里拉奶酪很好,也会拉丝。