原料
低筋面粉: 250g， 鸡蛋: 8只， 蜂蜜: 120ml， 黄油: 30g以上
步骤
1把鸡蛋放入无水无油的盘子里，然后倒进蜂蜜，用打蛋器打发
2把鸡蛋和蜂蜜打到硬性，就是拿起打蛋器蛋液不往下流，停留在打蛋器的头上，我的没有做到这个效果，所以没那么软绵
3面粉过筛，分三次倒入打好的蛋液中，每放一次面粉就翻拌一次，把面粉拌匀，注意手法一定不能划圈，不然消泡就不好吃了
4最后一次放面粉得时候把融化的黄油一起放进入，拌匀。热水上锅蒸25分钟。
5忘记照相，这个吃了一半才照的
小技巧
注意拌粉的手法一定要炒菜式拌，第三次拌粉的时候就要把锅里的水煲开，热水蒸够25分钟
