抹茶千层蛋糕~新手初次尝试制作多多包涵 0

原料

抹茶粉: 15克, 鸡蛋: 3个, 牛奶: 500克, 黄油: 40克, 细砂糖(蛋液用): 50克, 低筋面粉: 200克, 淡奶油: 250克, 细砂糖(淡奶油用): 50克

步骤

1全部材料,牛奶用500ml左右

2把抹茶粉和面粉混合~( ̄▽ ̄~)~

3完全均匀混合ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

4加入蛋和50克糖,稍微混合一下加牛奶,牛奶分三次加入混合均匀,需要花点时间

5基本混合均匀了,然后过筛两遍。

6过筛两遍后十分细腻,做出来的饼口感也好。(^_^)

7不错吧,够细腻٩(๑^o^๑)۶

8黄油隔水化开

9加入混合均匀

10我偷懒了用了饭勺,一次一勺多一点就可以摊一张了,第一次摊饼技术不行,多来几次就好了(*˘︶˘*).。.:*♡

11我做的有点厚了,才做了13张饼皮(>﹏<)

12拿个盘子盖着把表切切掉,边角料真好吃ε٩(๑> ₃ <)۶ з

13一个饼皮一层奶油,开始往上叠吧,(^~^),感觉像造房子,很好玩ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

14越来越有感觉了\^O^/

15封顶,打完收工(๑>؂<๑)

16稍微撒点抹茶,赞(๑>؂<๑)

17因为淡奶油用少了,前面放少了,后面又放的多了哎,第一次做没经验啊(>﹏<)

小技巧

奶油要多,才叠的高╰(‵□′)╯

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