原料
肥牛: 半盒， 金针菇: 半把， 盐: 适量， 青尖椒: 适量， 葱姜蒜香菜: 适量
步骤
1盒装肥牛自然解冻后，取半盒。水烧开后，把肥牛放入，变色后即可捞出待用（这一步主要是要去腥去脏，变色就捞出，时间长了会影响口感，会老）
2葱蒜切碎，青椒切少许，油热后下锅煸炒（我喜欢浓浓的蒜香味，所以蒜比较多，不喜欢姜味，没有放姜。青椒只放了一点点怕辣）
3爆香后，放入金针菇，金针菇变软后，倒入热水没过金针菇（想喝汤，水可以多一点）
4把焯过得肥牛放入锅中，轻微搅拌
5加入适量盐，自然鲜酱香酱油（我家只有凉拌酱油和自然鲜酱油，所以我就用了自然鲜）
6轻微搅拌后，关火，撒上少许黑芝麻，少许葱花，少许香菜提香，增加食欲
小技巧
1所有用料都是家里现有的，只有自己一个人吃，所以用料少 2我没有放醋 3汤也很不错，可以汤多点喝汤，煮面
