纽约重芝士 0

原料

消化饼干: 100克, 黄油: 40克, 奶油奶酪: 250克, 细砂糖: 60克, 鸡蛋: 2个, 玉米淀粉: 10克, 柠檬汁: 7g, 朗姆酒: 3滴, 香草精: 3滴, 淡奶油: 50g, 酸奶: 10g

步骤

1消化饼干,碾碎,加入融化后的黄油,搅拌均匀,放入模具中,压平。

2奶酪轻微打散,分三次加入细砂糖、鸡蛋液、柠檬汁、朗姆酒、香草精、淡奶油、酸奶、玉米淀粉,搅拌均匀

3芝士糊倒入模具中,入预热10分130度的烤箱,150度,烤50分钟以上。

4烤好后,取出,凉冷,入冰箱冷藏一晚上,第二天食用。

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