原料
龙利鱼鱼柳: 280， 胡椒粉: 适量， 黄酒: 10克， 盐: 5克， 糖: 10克， 橄榄油: 适量， 不粘锅: 1个， 面粉: 适量， 玉米淀粉: 5克
步骤
1将龙利鱼洗净水沥干，剁碎。
2将剁碎的龙利鱼、胡椒粉、黄酒、玉米淀粉、盐、糖（这喜欢生姜的童鞋也可以加点姜汁去腥），一起放入厨师机，3档搅拌10分钟（主要是使鱼肉变得更Q弹）。
3倒少许面粉在干的碗里，把搅拌好的鱼肉分成七份，沾上面粉后，用手掌压扁，放入加热好，倒好橄榄油的油锅，慢慢煎至表面金黄即可。
4蘸上自己喜欢的酱就可以啦，不蘸酱也很好吃?
