香煎龙利鱼 0

简介

香嫩可口，快手易做

原料

龙利鱼 2片, 酒 一勺, 胡椒 少许, 盐 适量, 柠檬 适量, 淀粉 少许

步骤

1龙利鱼切段，因为即使大块直接煎 也容易断开 ，还是切小块比较好操作吧 呵呵

2腌渍：鱼加胡椒料酒盐，少许淀粉腌渍一会儿，几分钟就足够了，入味很快的 淀粉可以吸吸表面水分，且煎时保护鱼肉

3平底锅热油下锅 煎至上色翻面再煎即可，龙利鱼软嫩，很容易熟，用不了几分钟，煎好起锅，挤上柠檬汁