自制蒜香辣椒酱 0

原料

红色的指天椒: 100克, 红色的长尖椒: 80克, 干的指天椒: 20克, 香蒜: 100克, 花椒: 一点点, 玉米油: 看感觉, 酱油: 看感觉, 盐: 看感觉, 糖: 一点

步骤

1先把所有材料都切碎,再把玉米油加热,放花椒,爆出味来

2然后再加蒜翻炒,再把所有辣椒放进去锅里翻炒,翻炒的过程中自己感觉油的量够不够。不够再加!

3最后就是调味,把酱油,糖,盐加进去,期间自己可以试味,不够咸可以再慢慢加,差不多就可以关火啦!放凉就可以入罐了!

小技巧

如果怕太辣,在切辣椒的过程中可以把辣椒里面的子给弄走,这样就没那么辣了!

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