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原料
意粉: 100g, 牛油果: 1个, 萨拉米(意大利香肠): 10片, 纯牛奶: 200ml, 欧芹碎: 少许, 黑胡椒: 少许, 盐: 少许, 橄榄油: 少许, 蒜瓣: 一颗, 芝士片: 一片
步骤
1意粉煮熟备用。蒜瓣和萨拉米切碎备用。
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2牛油果切开,三分之二个加牛奶用搅拌机搅拌备用,三分之一个切成小粒备用。
3平底锅预热,倒入适量橄榄油,加入蒜片煎至微微金黄,然后加入萨拉米煸至微香。
4转小火,然后倒入预先打好的牛油果牛奶浆,加入芝士碎片,煮至浓稠(奶油汤的浓稠度)。然后加入欧芹碎、盐、黑胡椒调味。
5加入意粉搅拌开来至完全混合。
6上盘,撒上切好的牛油果粒,根据个人口味再加入黑胡椒、萨拉米。
小技巧
其实不加入意粉的话,可以直接做成奶油汤。?