原料
王后硬红高筋粉: 250克， 糖: 15克， 盐: 5克， 鲜酵母: 7.5克， 水: 170克， 咖喱粉: 5克， 黄油: 10克， 培根: 6片， 意式香料: 适量
步骤
1面团材料中黄油以外的所有食材混合， 揉成面团。面团揉至粗膜状态
2加入黄油继续揉至黄油完全融合，可以扯出较为结实的半透明薄膜。 取出面团，滚圆。
3放入容器盖上保鲜膜
4放在25-28度的环境中进行基础发酵 发酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷
5将发酵好的面团取出，轻压排气
6称重后等分为6个小面团
7滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右
8取一个松弛好的面团，两侧内收使之呈微长的椭圆 擀开呈椭圆形面片。
9依次做好摆入烤盘，表面刷全蛋液后放一片培根
10放在温度35度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大 手指轻摁表面可以缓慢回弹。表面撒少许意式香料。
11放入充分预热的柏翠蒸烤箱中层，选择烘烤烘焙模式，190度烘烤15分钟左右
12入炉后加湿一次。
小技巧
1、请预留液体根据面团状态灵活调整 2、烤箱没有加湿功能请直接用上下火 3、干酵母用量为鲜酵母用量的1/3
