原料
牛肉: 800g, 土豆(中等大小): 2个, 胡萝卜: 1根, 小洋葱: 1个, 料酒: , 姜: , 老抽: , 生抽: , 耗油: , 盐: , 糖:
步骤
1牛肉切拇指大小的块,泡冷水,把血水充分泡出去后,用盐,料酒,生抽,姜丝腌一会
2洋切丝,土豆胡萝卜切块
3热锅热油,下牛肉炒,炒到断生后,加老抽和盐继续炒匀后盛出
4锅内放一点底油,下洋葱丝炒到断生
5陆续放入土豆块和胡萝卜块,翻炒均匀
6放入刚才炒好的牛肉,加老抽,耗油,一点糖和盐,翻炒均匀后加入一大把孜然粉,炒匀后放入电饭煲的米的上面,加水,水大概比平时焖饭多1/4就可以了。
7用正常焖饭程序,等电饭煲跳到保温后,把饭和菜拌匀,就能盛盘开吃啦!