黄油200克: 糖140克， 蔓越莓或葡萄干80克: 加50克朗姆酒泡过夜， 低粉300克: 第二天滤出的酒加蛋液60克， 香草精半茶匙:
1黄油打松，➕糖打到发白。这一点最为重要，打到发白感觉像奶油就对了，这样即便不入模冷冻，用花嘴也是很好挤的。
2➕蛋酒液，打匀。
3拌入浸泡好的果干，入模，冷冻半小时以上。
4烤箱预热180度。出模，切片，约0.8cm厚。我40L的烤箱两盘，同时烤要观察颜色，及时调整内外和上下，烤13-15分钟，颜色满意即可。
