原料
大章鱼足: 1只， 包菜: 切点叶子就行， 鸡蛋: 4个全蛋打散， 澄粉: 做照烧酱最后加水淀粉， 低粉: 200克， 泡打粉: 半勺，放多会苦， 水: 适量， 朗姆酒: 没有也可以不用， 生抽: 用于照烧酱和面糊
步骤
1原料就是这些，章鱼太多了，后来又加了100g面粉和两个鸡蛋。
2照烧酱：生抽和糖加水开锅加一点水淀粉
3照烧酱成品
4章鱼足，解冻之后开水焯一下，切成小块，自己切的比买的大多了?
5面糊是：面粉，水，鸡蛋，生抽，朗姆酒。先做一半然后再做一半扣回来就完成了。一定要热锅热油，上下火，火候选择酥脆，倒入面糊，迅速放入章鱼肉和菜。盖上盖子，坐等脱模。
6烙好了夹出来，就算是成了半个，然后再热锅热油再来另一半，然后趁着面糊粘性，迅速把上一半面饼盖上，然后盖上饼铛盖。
7成品
8挤上沙拉酱，淋上照烧酱，或者番茄酱什么的
小技巧
大火，热锅热油
