原料
猪肉: 500g, 小葱: 两根, 虾油: 一勺, 宝宝酱油: 一勺, 生粉: 两勺, 米饭: 一小碗
步骤
1猪肉剁成肉糜,小葱切碎花
2加入一勺虾油,一勺宝宝酱油,两勺生粉 (如果大宝宝可以正常添加佐料)
3拌匀后平铺到砧板上
4用刀把肉团拍嫩。。。多拍几下,里外拍均匀
5肉搓成丸子后,裹上米饭再搓圆。。。我家米饭有点软,不太好搓,硬硬的米饭就比较好裹了
6上锅蒸十分钟,搞定!!
小技巧
虾油是给宝宝买的大头虾,虾身子剥了虾仁,虾头洌干水分,放油炸香,一定要多放油,我还加了蒜头,葱果子一起炸,炸出来的油滤出来密封保存,宝宝面条,菜粥啥的里面可以滴几滴,很香