原料
五花肉: 6-8片， 排骨: 6-8节， 干菜若干: 干花菜干豇豆若干等等， 土豆: 2个， 白菜: 半个， 青萝卜: 1个， 蜂蜜: 4勺， 料酒: 2勺， 老抽: 2勺， 大料: 2个， 姜: 6片
步骤
1肉排骨焯水，冷水下锅煮开用清水清洗干净，然后热锅倒入焯水后的肉，先到五花肉小火炒出大油然后倒入排骨卞出油，加入大料和姜片
2卞出油后倒入蜂蜜上色
3依次倒入料酒老抽上色
4加入热水莫过肉炖煮15-20分钟肉烂
5加入用手掰的大块老豆腐，再一次加入热水莫过菜，加入一点老抽盐调味炖煮
6煮干水后差不多加入干菜再加上热水莫过菜再炖煮15分钟，期间把豆腐和肉弄到锅的一边，锅底重要是干菜
715分钟后加入青萝卜莫过水再炖煮10分钟
8再加入土豆炖煮10分钟
9加入白菜炖煮5-8分钟白菜软最后加入适量食盐
10香喷喷的熬肉做好了
小技巧
加入干菜这一步可以省略，如果不爱吃可以不放。肥肉不油腻排骨软烂菜入味好吃极了，配米饭和稀饭都可以，饭一定要少吃，主要吃菜?
