原料
小龙虾: 2斤， 菜籽油: 300克， 泡姜、泡海椒、酸菜、青椒: 各50克， 生姜、蒜: 各30克， 郫县豆瓣、美乐香辣酱: 各20克， 味精、鸡精: 各10克， 十三香、干辣椒、花椒: 各5克， 料酒: 20克
步骤
1先将油烧至八成熟，把洗净的小龙虾放入炸熟（约5分钟），
2将炸熟的小龙虾捞出。
3自己看，难得打字！就是这样切的菜
4将剩余的油烧至8成熟，先下姜蒜，再下豆瓣和香辣酱、花椒炒约一分钟。再下泡椒及泡姜和酸菜，炒2分钟。
5下炸熟的小龙虾炒3分钟，加料酒和十三香、青椒。炒2分钟。加味精鸡精。炒一分钟
6起锅！
