原料
鸡蛋: 1只， 小麦粉: 100-120g， 香蕉: 半根
步骤
1将上述材料在碗里混合并加入少许凉开水或矿泉水。
2用勺子将混合物搅拌均匀，并根据浓稠度适当加减水。
3如果用勺子比较难搅拌均匀，有电动打蛋器可以选择用这个，我比较懒，就用的打蛋器搅拌的，比较快，搅拌出来的也比较均匀。
4搅拌均匀后，把平底锅用中火加热，然后用勺子舀一勺到两勺做成如下图的饼胚，依然用中火慢慢煎饼，记得不用加食用油或者其他油哟～
5大概2分钟左右，可以用干的筷子试着戳一戳，如果可以戳动饼，就翻面，如图所示，翻面后继续中火加热约2分钟。
6接着上一步，反复几次翻面即可两面焦黄，外焦里嫩。
7到这个步骤就做好啦～…嘿嘿。接下来就是装盘啦～刚出锅的饼很热，最好用干净的纱布垫底，或者用镂空的容器装置，以免用盘子或者碗装置时饼太热产生水蒸气，影响饼的口感喔～
