普宁豆酱凉拌姜丝 0

原料

嫩姜: 2块, 普宁豆酱: 适量, 盐: 适量

步骤

1主材嫩姜2块

2切成姜丝

3加入适量盐拌匀,姜会变转,用手揉揉,5分钟后挤虫水分。

4挤干水分后加入凉白开水,把腌制的盐分和辣味洗洗,然后再挤干。

5加入普宁豆酱拌匀。喜欢吃醋的也可以加点,大功告成,可以开吃,腌制时间长点隔餐吃更好。

小技巧

挑姜要用比较嫩的,水分足的。

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