小嘴鱼: 3条， 葱: 3根切段， 普宁豆酱: 1勺， 生抽: 1勺， 盐: 适量 我没有放呀， 油: ， 小米辣: 半个， 姜片: 3片
1鱼处理好之后用厨房纸巾搽干净水，然后热平底锅，放少许油，放姜片，煎鱼到两面金黄。
2煎好后放入提前拌匀的酱汁。放少许油，大概是鱼的三分之二，不要没过鱼身。
3撒上切好的葱段，小米辣切圈，中火焖一会到水差不多收干。
4收汁后起锅就可以吃啦。
