原料
全麦面粉: 2杯, 酵母粉: 2勺, 糖: 1勺, 盐: 1勺, 温水: 1/2杯, 开心果: 1/4杯, 杏仁: 1/4杯, 松子: 1/4杯, 花生: 1/4杯, 向日葵子: 1/4杯, 蔓越莓干: 1/4杯, 蔬菜油: 1勺
步骤
1把你喜欢的坚果都准备好
2将花生切碎
3开心果切碎
4松子切碎
5蔓越莓干切碎
6将坚果倒入搅拌碗里,与面粉和盐混合
7再准备另外一个碗,倒入酵母粉,温开水及1勺糖,静置5分钟,使酵母菌发酵。
8将酵母水倒入有坚果及面粉的搅拌碗里,用搅拌几慢速搅拌面团,同时倒入少许油和水。待材料混合均匀后,拿出来,搓揉10-15分钟,知道面团变得柔软。
9取一块干净的布覆盖在面团上,静置2小时,直到面团的体积变得2倍大。
10将面团揉成长条形状,放在烘焙纸上,再放入烤面包的模型里,静置30-40分。同时烤箱准备预热(200度),约40分后,将面包烤40分钟,烤到面包呈现金黄色泽。
11从烤箱拿出来后,冷却一下,再切片享用。 祝好胃口!