原料
低筋面粉: 110g， 黄油: 110g， 鸡蛋: 2个， 细砂糖(越细口感也越细腻): 65g， 盐: 1g， 蓝莓(需事先洗净晾干): 125g
步骤
1黄油室温软化(手指能轻松按出一个坑，软些会比较容易打发)，加入白糖，盐，用打蛋器打发到颜色变浅成棉絮状。
2鸡蛋轻轻打散，分4次加入打发的黄油中，继续用打蛋器搅打，每次都等黄油和鸡蛋完全融合了，再加入下一次的鸡蛋。
3低粉过筛，(最好能过筛2到3次，这样口感会更细腻)，把3分之一过筛的低粉加入搅打好的黄油中，用刮刀搅拌均匀，再把搅拌好的面糊倒入剩余的低粉中继续搅匀。
4取一半的蓝莓倒入面糊，搅匀。
5将油纸剪成如图形状，放入模具中。
6把面糊倒入模具中，再把剩余的蓝莓洒放在面糊的表面。（我用的是450g吐司模具，可以自行选择合适的模具.）
7烤箱预热160℃ 烤50到60分钟，至表面微微泛黄。
小技巧
这份蛋糕，糖的分量不会太甜，如果喜欢吃甜些的可以增加20g 甚至可以增加40g 的量，让味道更浓郁！
